English
Hóa thực phẩm là sự nghiên cứu các quá trình và tương tác hóa học của các thành phần sinh học và phi sinh học của thực phẩm. Các chất sinh học như thịt, cá, rau, bia, sữa là các vị dụ. Nó tương tự như hóa sinh trong các thành phần chính như carbohydrat, lipid, và protein, nhưng nó cũng bao gồm các lĩnh vực như nước, vitamin, khoáng chất, enzym, phụ gia […]
Category Archives: Tin tức
24
Th3
Th3
Ngành Hóa Mỹ Phẩm Việt Nam là ngành học đang phát triển và thu hút được nhiều sinh viên, kỹ sư theo học. Ngành này nghiên về lĩnh vực nghiên cứu, bào chế các chất hóa học để tạo ra các nhóm hóa mỹ phẩm mang lại nhiều công dụng hữu ích ch người dùng. Trong […]
24
Th3
Th3
Sản phẩm hóa dược có hàm lượng khoa học và giá trị cao Tại Hội thảo “Xây dựng khung hoạt động và định hướng chương trình hóa dược giai đoạn sau năm 2020” diễn ra mới đây, ông Nguyễn Văn Thanh – Cục trưởng Cục Hóa chất (Bộ Công Thương) kiêm Phó trưởng ban điều […]
23
Th3
Th3
Phấn đấu tốc độ tăng trưởng ngành công nghiệp hóa chất từ 10-11%/năm Chiến lược phát triển ngành công nghiệp hóa chất Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2040 (Chiến lược) với quan điểm phát triển nhanh, bền vững ngành công nghiệp hóa chất, ứng dụng công nghệ hiện đại, thân thiện với môi trường, […]
23
Th3
Th3
TỔNG QUAN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Hoá thực phẩm là gì? Hóa thực phẩm (Hóa phẩm) là sự nghiên cứu các quá trình và tương tác hóa học của các thành phần sinh học và phi sinh học của thực phẩm. Các chất sinh học như thịt, cá, rau, bia, sữa là các vị […]